Erdevik Marlon Delon 2017

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

Con 200 anni di storia, la Cantina Erdevik è probabilmente la più antica della Serbia. L'azienda si trova nella regione vinicola di Syrmia, sulle pendici di Fruska Gora, dove la coltivazione della vite fu iniziata dai Romani nel 276 d.C.. Oggi, questa azienda rinomata e premiata a livello mondiale produce vini eccellenti da varietà di uve internazionali coltivate nei vigneti di proprietà vicino al Danubio.

Marlon Delon è un vino rosso potente e di carattere, prodotto con la maggior parte di uve Cabernet Sauvignon e una parte di Merlot. La fermentazione avviene in grandi botti di legno e il vino finito riposa per oltre 20 mesi in botti di rovere francese.

Il vino rivela un colore rubino scuro denso e profondo e un profilo aromatico espressivo con note di ribes nero, cassis e mora, spezie e cedro. Al palato, è pieno e voluminoso, con tannini solidi e setosi. È concentrato e succoso, complesso ed equilibrato. Il finale è lungo e persistente, con una chiara vena minerale. È pronto da bere ora con una punta di petto di manzo o uno stufato di selvaggina, ma mostra anche un buon potenziale di invecchiamento e può certamente evolvere in cantina per oltre un decennio.