El Esteco Old Vines Cabernet Sauvignon 2019
El Esteco Old Vines Cabernet Sauvignon 2019
- 2019
- 750ml
- Rosso
- 14.5%
- Cabernet Sauvignon
- El Esteco
- Cafayate
- Argentina
- Vintage: 2019
- Formato: 750ml
- Tipo: Rosso
- Alcol: 14.5%
- Vitigno: Cabernet Sauvignon
- Cantina: El Esteco
- Regione: Cafayate
- Paese: Argentina
- Vintage: 2019
- Formato: 750ml
- Tipo: Rosso
- Alcol: 14.5%
- Vitigno: Cabernet Sauvignon
- Cantina: El Esteco
- Regione: Cafayate
- Paese: Argentina
L'Argentina è conosciuta soprattutto per i suoi seducenti Malbec, ma questo Paese enigmatico è anche la patria delle viti più alte del mondo. Situato nella splendida Valle di Calchaquí, El Esteco vanta vigneti piantati a più di 1800 metri sul livello del mare e una storia vitivinicola che risale al 1892.
Il paesaggio unico di questa zona è un fattore critico per il successo della cantina, in quanto aiuta a produrre uve incredibilmente concentrate grazie alle notti fredde e all'intensa luce solare durante il giorno. Questo, a sua volta, produce vini perfettamente bilanciati che vantano sapori ricchi e stratificati, tannini morbidi e una freschezza ed eleganza distintive sul finale.
Questo particolare vino è ottenuto da uve Cabernet Sauvignon coltivate nei vigneti più vecchi dell'azienda, piantati oltre 50 anni fa. Al naso ci si può aspettare note vibranti di cassis maturo, mora, ciliegia scura e prugna arrostita, mentre il primo sorso rivela un corpo pieno e incisivo, completato da un solido nucleo di frutta scura. I tannini morbidi e la freschezza brillante lo rendono un ottimo abbinamento con carni rosse alla griglia, stufati sostanziosi e anche piatti di selvaggina stagionale come fagiano, cervo e faraona.
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