Domaine Zind-Humbrecht Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2018

Cantina fino a 25 anni. Decanta per un'ora al massimo prima di servire.

Il Domaine Zind-Humbrecht è stato fondato nel 1959, grazie alla fusione di due antiche famiglie di viticoltori. La famiglia Humbrecht ha lavorato sulle colline dell'Alsazia per molto tempo, ma per lo più come umili coltivatori di uva, senza mai imbottigliare o marchiare il vino con il proprio nome. Le cose sono cambiate con il matrimonio tra Léonard Humbrecht e Geneviève Zind.

Questo Riesling Grand Cru è di un giallo intenso e vivido e presenta un naso esplosivo di pietra focaia, polvere da sparo e mela. Al palato presenta note di limone, lime e buccia di mela verde, con una consistenza salina leggermente viscosa. Tuttavia, questo vino è unico per la sua profondità di minerali e fumo. È asciutto fino all'osso, con un finale lungo ed esaltante. Si tratta di un esempio di prima classe di uno dei migliori vigneti dell'Alsazia ed è perfetto per le grandi occasioni o per essere conservato a lungo. È degno di essere bevuto da solo, ma sarà fantastico anche con Camembert, Brie o una salsa cremosa.