Domaine Raymond Usseglio & Fils Chateauneuf Du Pape Blanc Pure Roussane 2023

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantarlo.

Situata nel cuore della famosa denominazione Châteauneuf-du-Pape, nella valle del Rodano meridionale, la tenuta Usseglio Raymond & Fils fu fondata da Francis Usseglio, che si stabilì qui dall'Italia nel 1931 e iniziò a produrre vino nel 1948. Oggi la tenuta, che si estende su 24 ettari di vigneti (di cui 19 nell'AOC Châteauneuf du Pape rouge e blanc e 5 nell'area Côtes-du-Rhône) gestiti secondo i principi della biodinamica, è guidata da Stephane, la terza generazione della famiglia.

Il vino è prodotto con uve 100% Roussanne provenienti da un mix di vigneti esposti a nord su terreni sabbiosi e altri esposti a sud su terreni argillosi. La vendemmia è manuale e la vinificazione avviene secondo la tradizione borgognona in botti di rovere, dove il vino affina poi sui lieviti per alcuni mesi.

Chateauneuf Du Pape Blanc Pure Roussanne è un vino dal colore dorato brillante e dal profilo aromatico intenso ed elegante. Il naso rivela note di frutta a nocciolo (soprattutto pesca) e agrumi canditi, fiori bianchi e alcuni delicati sentori di brioche e frutta esotica. Al palato, è ricco e rotondo, fruttato e armonioso. Ha una vena acida ben bilanciata e una buona mineralità. Il finale è lungo e ricorda gli aromi di erbe aromatiche e fiori bianchi. Eccellente con il branzino, il risotto al parmigiano e anche con piatti a base di tartufo bianco.