Sauvignon Blanc

De Grendel Koetshuis Sauvignon Blanc 2021

Vintage
2021
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
13%
Vitigno
Sauvignon Blanc
Uve
Sauvignon Blanc
Cantina
De Grendel
Regione
Capo occidentale
Paese
Sud Africa
92 AVG
Da bere subito o da conservare per un paio d'anni. Non è necessario decantarlo.

L'azienda vinicola di qualità De Grendel si trova alle porte di Città del Capo, sul versante meridionale delle Tygerberg Hills, a soli sette chilometri dall'Oceano Atlantico. I venti costantemente freschi provenienti dall'oceano garantiscono una lunga maturazione delle uve. I terreni sassosi delle Tygerberg Hills conferiscono ai vini interessanti note minerali.

Le uve del Sauvignon Blanc De Grendel Koetshuis sono state accuratamente selezionate nelle regioni di Lutzville e Darling. Il vino è completato da una piccola parte di Semillon. Questo conferisce al vino un particolare carattere fruttato. La fermentazione dura da 14 a 22 giorni. Il vino matura in vasche di acciaio inox per 100 giorni, dopodiché viene filtrato e stabilizzato a freddo. Il nome Koetshuis significa rimessa per carrozze e dovrebbe ricordare una vecchia cantina.

Questo vino di colore paglierino con riflessi leggermente verdognoli ha aromi freschi e tonificanti. Al naso offre note di melone, lime, frutto della passione, ananas e pera. Al palato, mostra un'incredibile complessità con una ricca cremosità. Il vino è ben equilibrato con un piacevole finale minerale. La sua sorprendente complessità lo rende ideale per accompagnare carne di vitello o calamari.
Descrizione
Da bere subito o da conservare per un paio d'anni. Non è necessario decantarlo.

L'azienda vinicola di qualità De Grendel si trova alle porte di Città del Capo, sul versante meridionale delle Tygerberg Hills, a soli sette chilometri dall'Oceano Atlantico. I venti costantemente freschi provenienti dall'oceano garantiscono una lunga maturazione delle uve. I terreni sassosi delle Tygerberg Hills conferiscono ai vini interessanti note minerali.

Le uve del Sauvignon Blanc De Grendel Koetshuis sono state accuratamente selezionate nelle regioni di Lutzville e Darling. Il vino è completato da una piccola parte di Semillon. Questo conferisce al vino un particolare carattere fruttato. La fermentazione dura da 14 a 22 giorni. Il vino matura in vasche di acciaio inox per 100 giorni, dopodiché viene filtrato e stabilizzato a freddo. Il nome Koetshuis significa rimessa per carrozze e dovrebbe ricordare una vecchia cantina.

Questo vino di colore paglierino con riflessi leggermente verdognoli ha aromi freschi e tonificanti. Al naso offre note di melone, lime, frutto della passione, ananas e pera. Al palato, mostra un'incredibile complessità con una ricca cremosità. Il vino è ben equilibrato con un piacevole finale minerale. La sua sorprendente complessità lo rende ideale per accompagnare carne di vitello o calamari.
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