Dal Forno Romano Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2016
Dal Forno Romano Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2016
- 2016
- 750ml
- Rosso
- 14%
- Valpolicella
- Corvina,
- Corvinone,
- Rondinella,
- Croatina,
- Oseleta
- Romano Dal Forno
- Veneto
- Italia
- Vintage: 2016
- Formato: 750ml
- Tipo: Rosso
- Alcol: 14%
- Vitigno: Valpolicella
- Uve: Corvina
Corvinone
Rondinella
Croatina
Oseleta - Cantina: Romano Dal Forno
- Regione: Veneto
- Paese: Italia
- Vintage: 2016
- Formato: 750ml
- Tipo: Rosso
- Alcol: 14%
- Vitigno: Valpolicella
- Uve: Corvina
Corvinone
Rondinella
Croatina
Oseleta - Cantina: Romano Dal Forno
- Regione: Veneto
- Paese: Italia
Questo è un vino corposo e maturo, con profumi intensi di prugna, cioccolato fondente, marmellata di more, torta di frutta speziata e terra. È prodotto con la santa trinità delle uve della Valpolicella - Corvina, Corvinone e Rondinella, tutte raccolte nelle vicinanze della Val D'Illasi, nella regione del Veneto, nel Nord Italia.
La cantina è stata fondata negli anni '80 da Romano Dal Forno, allievo del grande Giuseppe Quintarelli, che è diventato a sua volta una leggenda dell'enologia italiana. L'azienda si concentra su vitigni a bassa resa, coltivando 8 ettari di uve autoctone venete nei terreni alluvionali della Val D'Illasi. Questo approccio di "qualità più che quantità" consente un tocco profondamente personale: Romano si occupa delle esigenze di ogni singola pianta nei suoi vigneti.
Il Valpolicella Superiore è straordinariamente equilibrato al palato, camminando sul filo del rasoio tra intensità e bevibilità. È ricco di note classiche italiane di foglia di pomodoro, balsamico, prugna, fragola e pietra bagnata, con una base sapida di terra appena tornita e cuoio. Con i suoi tannini forti e setosi e l'acidità pulsante e media, è un vino rosso da assaporare. Consideri di abbinarlo a carne tenera, pollo arrosto o pasta al pomodoro vegetariana.
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