Dal Cero Preziosaterra 2015

Da bere ora fino al 2022. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Un intenso colore rosso rubino e deliziosi aromi di prugna e ciliegia seducono i sensi quando si versa un bicchiere di questo elegante rosso. Prendete un sorso e scoprirete sentori di bacche selvatiche schiacciate e spezie da forno, il tutto accompagnato da una bocca ben arrotondata, un corpo pieno e tannini lisci come la seta. L'opulento carattere fruttato e la solida struttura del Dal Cero Preziosaterra lo rendono un partner ideale per la cacciagione arrosto e i formaggi stagionati.

Realizzato con uve Syrah e Sangiovese, questo blend toscano nasce nei vigneti della famiglia Dal Cero nella zona di Manzano a Cortona. Le viti sono piantate ad un'altitudine di 280 metri che garantisce notti fresche anche durante l'estate, aiutando a mantenere la freschezza nei vini finiti. Le calde giornate di sole e le notti fresche sono particolarmente adatte al Sangiovese locale e ai vitigni di Syrah francese che la famiglia Dal Cero ha deciso di piantare qui come esperimento alcuni decenni fa.

Le uve selezionate per questo vino sono tutte raccolte a mano in settembre e poi vinificate separatamente in serbatoi di acciaio inox. Il vino viene poi affinato in botti di rovere francese per sei mesi prima di essere lasciato a maturare in bottiglia per altri sei mesi.