Corte Figaretto Valpolicella Ripasso Valpantena Superiore 2015

Si consiglia di bere fino al 2027.

Tempo di decantazione: Idealmente, un'ora o più.

Di colore rosso ciliegia scuro con riflessi viola vicino al bordo del bicchiere, questo è un vino impressionante già dal suo aspetto. Aromi intensi di viola, amarena e fragola sottolineati da note di catrame, grafite e pepe verde. La miscela varietale è in primo piano nell'aroma, aggiungendo complessità e intrigo. I sapori fruttati sono portati avanti con sottili note di miele e menta. Decisamente Valpantena nell'aroma e nel gusto. Consistenza liscia e ben strutturata, questa offerta di medio corpo ha un gusto persistente e secco che è molto pieno per un vino italiano, il che è appropriato per l'approccio equilibrato e armonioso. Una bocca espansiva e leggera che porta ad una nota di amarena sul delicato e lungo finale.

Una deliziosa offerta di Corte Figaretto, il Valpolicella Ripasso Superiore, questo classico blend di uve sono coltivate nei vigneti Acini Ameni situati in Valpantena nelle vicinanze di Figaretto, tra Poiano e Quinto. Le colline di questi vigneti sono esposte a sud, in un terreno argilloso che contribuisce all'intensità degli aromi del vino. Le uve tradizionali raccolte a mano sono attentamente vagliate per la qualità. Invecchiato per circa 18 mesi in barrique di rovere francese, fornendo una ricchezza che altri vini Ripasso potrebbero beneficiare pure. Un grande vino da invecchiamento, questa è una selezione eccellente per un collezionista che vuole costruire la sua cantina con offerte di buon valore. Gli aromi diventano più fruttati con l'aerazione. Meglio servito tra i 16-18 gradi centigradi. Si abbina bene con carne di manzo, crostacei e ricchi frutti di mare, così come con formaggi dolci e maturi.