Altre miscele rosse

Celler Pasanau Ceps Nous 2021

Vintage
2021
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
15%
Vitigno
Altre miscele rosse
Uve
Cabernet, Grenache, Merlot, Syrah
Cantina
Celler Pasanau
Regione
Priorat
Paese
Spagna
  • Artigiani della vigna
93 AVG
Cantina fino a pochi anni. Decantare per 1 ora o più prima di servire.

Il Ceps Nous è un vino rosso giovane, pieno di esuberanza e con un bouquet di prugne, bacche rosse mature, bacche di sambuco ed erbe secche, con un elemento di 'garrigue'. È prodotto con circa il 40% di Merlot, ma la maggior parte dell'assemblaggio è costituito da Garnacha, insieme ad una piccola parte di altre varietà.

Celler Pasanau è una piccola azienda vinicola familiare e i suoi vigneti si trovano interamente nella regione di La Morera de Montsant. Negli anni '80, il vigneto è stato rilevato da Richard Pasanau, che ha modernizzato la cantina e ha supervisionato un enorme aumento della produzione. I terreni della famiglia Pasanau comprendono un'ampia varietà di terroir, ma le uve per questo vino sono state raccolte da una selezione delle loro viti più giovani.

Ceps Nous è fresco e succoso al palato, avvolgendo la bocca con sapori di bacche mature, amarena, prugna ed erbe mediterranee essiccate. I suoi tannini sono fini e piacevoli e l'esperienza di consumo è guidata dall'elevata acidità del vino. Può essere conservato in cantina, ma va benissimo gustare il Ceps Nous da giovane. Consideri l'abbinamento con formaggi morbidi, pollame o uno stufato di carne rossa saporito.
Descrizione
Cantina fino a pochi anni. Decantare per 1 ora o più prima di servire.

Il Ceps Nous è un vino rosso giovane, pieno di esuberanza e con un bouquet di prugne, bacche rosse mature, bacche di sambuco ed erbe secche, con un elemento di 'garrigue'. È prodotto con circa il 40% di Merlot, ma la maggior parte dell'assemblaggio è costituito da Garnacha, insieme ad una piccola parte di altre varietà.

Celler Pasanau è una piccola azienda vinicola familiare e i suoi vigneti si trovano interamente nella regione di La Morera de Montsant. Negli anni '80, il vigneto è stato rilevato da Richard Pasanau, che ha modernizzato la cantina e ha supervisionato un enorme aumento della produzione. I terreni della famiglia Pasanau comprendono un'ampia varietà di terroir, ma le uve per questo vino sono state raccolte da una selezione delle loro viti più giovani.

Ceps Nous è fresco e succoso al palato, avvolgendo la bocca con sapori di bacche mature, amarena, prugna ed erbe mediterranee essiccate. I suoi tannini sono fini e piacevoli e l'esperienza di consumo è guidata dall'elevata acidità del vino. Può essere conservato in cantina, ma va benissimo gustare il Ceps Nous da giovane. Consideri l'abbinamento con formaggi morbidi, pollame o uno stufato di carne rossa saporito.
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Tipo
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Alcol
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Cantina
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