Carignan

Capichera Lianti 2017

Vintage
2017
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14%
Vitigno
Carignan
Uve
Carignan
Cantina
Capichera
Regione
Sardegna
Paese
Italia
92 AVG
In cantina fino a 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Capichera è stata di proprietà della stessa famiglia dal 19° secolo e ha avuto a lungo una reputazione locale per la produzione di vini deliziosi in questo angolo del nord Sardegna. Nel 1980 la famiglia ha aperto un nuovo capitolo nella storia della tenuta quando ha iniziato a imbottigliare il suo primo Vermentino in uno stile moderno e audace che ha attirato l'attenzione di molti critici di vino internazionali.

Oggi continuano a fissare il punto di riferimento per i vini sardi prodotti da varietà locali come questo splendido rosso isolano fatto di Carignan. Le uve provengono da vigneti di proprietà nel Sulcis e in Gallura e la raccolta avviene di notte e a mano per garantire un'eccellente qualità della frutta. Il mosto viene poi fermentato in serbatoi di acciaio inox e il vino giovane invecchia in botti di rovere per 12 mesi.

Il naso si apre con note di ciliegie rosse, prugne e terra cotta mentre il primo sorso rivela un corpo pieno e audace, tannini morbidi e maturi e un finale lungo con note di spezie dall'invecchiamento in rovere. Questo è un classico vino rosso mediterraneo con molta frutta bilanciata da sottili note saporite, e si abbina brillantemente a piatti locali come l'agnello servito con carciofi e il maialino da latte.
Descrizione
In cantina fino a 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Capichera è stata di proprietà della stessa famiglia dal 19° secolo e ha avuto a lungo una reputazione locale per la produzione di vini deliziosi in questo angolo del nord Sardegna. Nel 1980 la famiglia ha aperto un nuovo capitolo nella storia della tenuta quando ha iniziato a imbottigliare il suo primo Vermentino in uno stile moderno e audace che ha attirato l'attenzione di molti critici di vino internazionali.

Oggi continuano a fissare il punto di riferimento per i vini sardi prodotti da varietà locali come questo splendido rosso isolano fatto di Carignan. Le uve provengono da vigneti di proprietà nel Sulcis e in Gallura e la raccolta avviene di notte e a mano per garantire un'eccellente qualità della frutta. Il mosto viene poi fermentato in serbatoi di acciaio inox e il vino giovane invecchia in botti di rovere per 12 mesi.

Il naso si apre con note di ciliegie rosse, prugne e terra cotta mentre il primo sorso rivela un corpo pieno e audace, tannini morbidi e maturi e un finale lungo con note di spezie dall'invecchiamento in rovere. Questo è un classico vino rosso mediterraneo con molta frutta bilanciata da sottili note saporite, e si abbina brillantemente a piatti locali come l'agnello servito con carciofi e il maialino da latte.
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