Barbera

Bovio Il Ciotto Barbera d'Alba 2018

Vintage
2018
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14%
Vitigno
Barbera
Uve
Barbera
Cantina
Bovio
Regione
Piemonte
Paese
Italia
91 AVG
Da bere ora fino al 2030. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Gianfranco Bovio è meglio conosciuto per il suo ristorante di classe mondiale Belvedere in Piemonte, che vantava una vista mozzafiato su La Morra e una cucina eccezionale. Negli anni '70 Gianfranco ha intrapreso un nuovo ambizioso progetto per far rivivere la tenuta di suo padre che aveva solo tre ettari piantati a Nebbiolo e Dolcetto. Nel corso degli anni ha aggiunto altri sette ettari di vigneti di qualità sulle pendici di Arborina, Gattera e Rocchettevino. Oggi questa tenuta di Barolo è gestita dalla terza generazione della famiglia Bovio, Alessandra e suo marito, Marco Boschiazzo.

La produzione rimane molto piccola con un approccio artigianale alla vinificazione che include la pratica tradizionale di invecchiare i vini in grandi botti di rovere di Slavonia. Lo stile Bovio è tipicamente elegante e terroso con delicate note floreali e un'eccellente invecchiabilità.

Il Ciotto Barbera è un rosso brillante e vibrante proveniente da viti di 15-20 anni situate a La Morra. Il vino è vinificato in serbatoi di acciaio inox e invecchiato in botti da 500 litri per sei mesi, seguiti da altri 8 mesi in botti di rovere di Slavonia. Il risultato è un rosso fresco e di medio corpo con intense note di ciliegia rossa, ribes rosso e un sottile tono balsamico sul finale.
Descrizione
Da bere ora fino al 2030. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Gianfranco Bovio è meglio conosciuto per il suo ristorante di classe mondiale Belvedere in Piemonte, che vantava una vista mozzafiato su La Morra e una cucina eccezionale. Negli anni '70 Gianfranco ha intrapreso un nuovo ambizioso progetto per far rivivere la tenuta di suo padre che aveva solo tre ettari piantati a Nebbiolo e Dolcetto. Nel corso degli anni ha aggiunto altri sette ettari di vigneti di qualità sulle pendici di Arborina, Gattera e Rocchettevino. Oggi questa tenuta di Barolo è gestita dalla terza generazione della famiglia Bovio, Alessandra e suo marito, Marco Boschiazzo.

La produzione rimane molto piccola con un approccio artigianale alla vinificazione che include la pratica tradizionale di invecchiare i vini in grandi botti di rovere di Slavonia. Lo stile Bovio è tipicamente elegante e terroso con delicate note floreali e un'eccellente invecchiabilità.

Il Ciotto Barbera è un rosso brillante e vibrante proveniente da viti di 15-20 anni situate a La Morra. Il vino è vinificato in serbatoi di acciaio inox e invecchiato in botti da 500 litri per sei mesi, seguiti da altri 8 mesi in botti di rovere di Slavonia. Il risultato è un rosso fresco e di medio corpo con intense note di ciliegia rossa, ribes rosso e un sottile tono balsamico sul finale.
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