Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2020

Cantina fino a 20 anni. Si consiglia di decantarlo per almeno un'ora.

Situata vicino all'antico borgo di Montepulciano, l'azienda vinicola Boscarelli è stata fondata da Egidio Corradi con l'acquisto di due appezzamenti di terreno nella zona negli anni '60. Il progetto enologico di Egidio è stato poi portato avanti dalla figlia Paola e dal marito, che insieme hanno fondato l'azienda Podere. Il progetto enologico di Egidio fu poi portato avanti dalla figlia Paola e dal marito, che insieme fondarono il Podere Boscarelli, costruendo la cantina e ampliando i vigneti. Oggi, Luca e Nicolò De Ferrari, terza generazione della famiglia, si occupano dell'azienda e dei 22 ettari di vigneti.

Il vino è un blend con una maggioranza di Prugnolo Gentile (il nome dato al clone locale di Sangiovese) con piccole aggiunte di Colorino. Le uve vengono raccolte manualmente da vigneti piantati su terreni alluvionali e sabbiosi calcarei ricchi di limo e minerali. La fermentazione avviene in tini di rovere con lieviti indigeni e il vino viene rifinito in botti di rovere di Slavonia o francese per 28-32 mesi prima dell'imbottigliamento.

Il vino presenta un colore intenso con toni rosso rubino tendenti al granato. Il suo profilo aromatico è ampio e complesso, con note fruttate di bacche rosse e sentori floreali, seguiti da note di tabacco e liquirizia. Al palato, è ricco e concentrato, potente e ben strutturato, con tannini densi. Il finale è lungo e persistente. È eccellente con la selvaggina o con i formaggi stagionati, come il Pecorino Toscano invecchiato.