Mencia

Avancia Cuvee De O Mencia 2016

Vintage
2016
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
13.5%
Vitigno
Mencia
Uve
Mencia
Cantina
Bodegas Ordonez
Regione
Galizia
Paese
Spagna
91 AVG
Da bere idealmente ora fino al 2025

Fatto al 100% di Mencia, questo vino di medio corpo di colore rubino ha profumi di ciliegie tinte di minerali e un pizzico di cioccolato. Giovane, delicato e fruttato, al palato il Cuvee De O Mencia ha un sapore di mora matura, amarena e torta speziata al rum, con un accenno di lavanda sul finale leggermente tannico.

Puro e carnoso nei suoi sapori, questo vino è un partner versatile per molti piatti. Un piatto di salumi sarebbe un abbinamento perfetto, ma si abbinerebbe altrettanto bene con una ricca entrée di tacchino cucinata in una salsa a base di pomodoro o di vino.

Bodegas Avancia si trova nel nord-ovest della Spagna, nella DO Valdeorras. Protetti dai feroci venti atlantici dalle catene montuose, i vigneti per la Cuvee De O Mencia hanno tra i 50 e i 70 anni e sono piantati su terreni di ardesia ad un'altitudine di 550-650 metri sul livello del mare. Coltivate a secco, queste vecchie viti hanno rese molto basse di poco meno di una tonnellata per acro, portando a vini che sono ricchi di sapore, colore e complessità. Le uve sono pressate in una pressa a cestello, che estrae i tannini in modo efficiente ma con una pressione minima. L'invecchiamento sui lieviti per otto mesi in barrique di rovere francese conferisce anche complessità e consistenza più morbida al vino.
Descrizione
Da bere idealmente ora fino al 2025

Fatto al 100% di Mencia, questo vino di medio corpo di colore rubino ha profumi di ciliegie tinte di minerali e un pizzico di cioccolato. Giovane, delicato e fruttato, al palato il Cuvee De O Mencia ha un sapore di mora matura, amarena e torta speziata al rum, con un accenno di lavanda sul finale leggermente tannico.

Puro e carnoso nei suoi sapori, questo vino è un partner versatile per molti piatti. Un piatto di salumi sarebbe un abbinamento perfetto, ma si abbinerebbe altrettanto bene con una ricca entrée di tacchino cucinata in una salsa a base di pomodoro o di vino.

Bodegas Avancia si trova nel nord-ovest della Spagna, nella DO Valdeorras. Protetti dai feroci venti atlantici dalle catene montuose, i vigneti per la Cuvee De O Mencia hanno tra i 50 e i 70 anni e sono piantati su terreni di ardesia ad un'altitudine di 550-650 metri sul livello del mare. Coltivate a secco, queste vecchie viti hanno rese molto basse di poco meno di una tonnellata per acro, portando a vini che sono ricchi di sapore, colore e complessità. Le uve sono pressate in una pressa a cestello, che estrae i tannini in modo efficiente ma con una pressione minima. L'invecchiamento sui lieviti per otto mesi in barrique di rovere francese conferisce anche complessità e consistenza più morbida al vino.
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