Cantina fino a 20 anni. Decantare per un'ora o più prima di servire.

El Escolladero è il prodotto di un duro lavoro: le sue uve Tempranillo e Graciano sono state raccolte da un vigneto scosceso, a 660 metri sul livello del mare, vicino alla città di Ábalos. Al naso è un classico rosso spagnolo, con note di lampone, cassis e mora, con sfumature di spezie.

Il nome di questa cantina, Bodegas Artuke, è un portmanteau dei suoi due produttori in carica - Arturo e Kike. Sono i figli del fondatore Roberto de Miguel, che fondò l'azienda nel 1991, tra le città di Baños de Ebro e Ábalos, nella Rioja. I due figli hanno un interesse speciale nello scoprire e preservare i vigneti abbandonati - dei 22 ettari che possiedono, 7,5 erano un tempo completamente inutilizzati.

In bocca, El Escollaradero presenta tannini succulenti e ben bilanciati, con una vena di acidità tesa. È di corpo medio-pieno, con un complemento completo di frutti neri e rossi, spezie, erbe secche e note di fumo di sigaro. Prima dell'imbottigliamento, è stato spillato a mano e invecchiato in botti di rovere francese per 16 mesi, conferendo una spina dorsale di rovere. Sarà un partner eccellente per salsicce piccanti, formaggi stagionati o carni rosse arrostite.