Amisfield Dry Riesling 2020

Conservare fino a 4 anni. Servire ben freddo.

Questo vivace Riesling secco neozelandese si apre con note edificanti di pesca, pompelmo e fiori di mandorlo, mentre il palato mostra una brillante acidità, vivaci note di agrumi e corpo leggero. Ci sono anche i caratteristici sentori di acciaio o minerale che sono così tipici della varietà Riesling. L'appetitosa freschezza lo rende un partner eccellente per frutti di mare, piatti di pesce e piatti asiatici piccanti. È anche ideale da servire come aperitivo in una calda giornata estiva prima di cena.

Il vino inizia la sua vita nella tenuta di Amisfield, che occupa una splendida cornice sotto la catena montuosa di Pisa nel bacino Cromwell di Central Otago. La filosofia dell'azienda vinicola è incentrata sull'intervento minimo, laddove possibile, e sul lavoro a fianco della natura per produrre le uve migliori. Nei vigneti le rese sono attentamente limitate e le uve sono raccolte a mano e trattate con il massimo rispetto durante tutta la stagione della crescita.

Questo approccio continua nella cantina dove il Riesling è vinificato in serbatoi di acciaio inossidabile per mostrare il carattere varietale unico e la qualità delle uve. Il vino che ne risulta offre un profilo di gusto complesso con un eccellente equilibrio tra freschezza e carattere di frutta matura e concentrata con sentori tropicali.