Vini del Amisfield

Fondata nel 1988, Amisfield ha sede a Central Otago, in Nuova Zelanda, dove è specializzata in Pinot Nero e vini bianchi aromatici. Questi vini sono prodotti con uve coltivate all'ombra della catena montuosa di Pisa, nel bacino di Cromwell. I suoi 200 ettari sono una delle più grandi tenute a vigneto singolo della zona.

I viticoltori di Amisfield credono in un intervento di vinificazione minimo che, in ultima analisi, permette di ottenere vini di altissima qualità con la purezza varietale che questo metodo comporta. Unitamente a una gestione molto rigorosa delle rese, la frutta di prima qualità offre sapori concentrati che si sviluppano in vini complessi e molto interessanti.

Amisfied vanta anche una cantina all'avanguardia che consente di applicare i principi del minimo intervento all'intero processo produttivo. Le principali uve coltivate sono il Pinot Nero (che rappresenta oltre il 60% dei vigneti) e Riesling, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio.

AMISFIELDPISA WINERY & VINEYARD

1133 Luggate-Cromwell Rd,Mt Pisa 9383, Nuova Zelanda

Proprietà privata

Amisfield crede in metodi di produzione sostenibili che abbiano un impatto minimo sull'ambiente. L'azienda ha costruito un impianto di produzione che include alcuni metodi molto innovativi per operare in modo sostenibile, come ad esempio l'esclusivo sistema di purificazione dell'acqua che filtra le acque reflue dell'azienda e che viene poi utilizzato per irrigare le vigne. Alcune delle principali aree di pratiche sostenibili innovative includono:- L'introduzione nei vigneti di piante che attraggono i tipi di insetti giusti che si nutrono degli insetti dannosi per la vite - questo significa che non è necessario l'uso di pesticidi.- Le faraone sono ben radicate nei vigneti - tengono sotto controllo le larve e l'erba.- I corsi d'acqua sono mantenuti puliti grazie all'introduzione di trote e salmoni che prosperano.