Vini israeliani

Vini israeliani

Vini israeliani

Questa parte del mondo è famosa per il suo antico patrimonio vinicolo, ma negli ultimi anni i vini israeliani stanno vivendo una rinascita. Ci sono ora più di 300 cantine israeliane, molte delle quali sono produttori boutique a conduzione familiare che producono piccole quantità di vini di alta qualità.

Le principali regioni vinicole israeliane

Le più importanti regioni vinicole israeliane che producono il miglior vino israeliano si trovano in zone più fresche e ad alta quota lontano dalla costa del Mediterraneo. La Galilea, nel nord del paese, è nota per il suo terreno collinare con altitudini fino a 1.000 metri e terreno vulcanico e terra rossa. Un'altra regione settentrionale con altezze elevate sulla mappa del vino israeliano è il Golan Heights, che si trova su un altopiano vulcanico che raggiunge altezze fino a 1.200 metri sul livello del mare. Vicino a Gerusalemme, nel centro di Israele, si trovano le colline della Giudea, dove si trova un terzo dei vigneti di Israele. Infine, all'estremo sud c'è il deserto del Negev, dove i vitigni israeliani veramente unici Merlot, Chardonnay, Shiraz e Muscat sono coltivati in condizioni dure e secche.

Varietà israeliane

I vini israeliani sono fatti principalmente da varietà francesi classiche come Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc e Chardonnay. I viticoltori locali stanno anche sperimentando varietà mediterranee che sono più adatte alle estati calde e secche. Questi includono Grenache, Carignan, Mourvedre e Viognier. I vini israeliani sono disponibili in una vasta gamma di stili e tendono ad essere adatti al cibo, abbinandosi bene con i tipici piatti mediterranei.

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    • 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc
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    750ml
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    13.5%
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    Miscele rosse di Bordeaux
    Uve
    50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc
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    • Frizzante
    • 12%
    • Vino frizzante
    • Pinot Noir, Chardonnay
    • Domaine du Castel
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    • Israele
    Vintage
    NV
    Formato
    750ml
    Tipo
    Frizzante
    Alcol
    12%
    Vitigno
    Vino frizzante
    Uve
    Pinot Noir, Chardonnay
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    Domaine du Castel
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    • Artigiani della vigna
    • 2022
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    • Pinot Gris, Semillon, Riesling
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    2022
    Formato
    750ml
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    Pinot Gris, Semillon, Riesling
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    • 2022
    • 750ml
    • Bianco
    • 12.5%
    • Chardonnay
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    2022
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    750ml
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    Bianco
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    12.5%
    Vitigno
    Chardonnay
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    Israele
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    • 2022
    • 750ml
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    • 2022
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    • Rosso
    • 14.5%
    • Miscele rosse di Bordeaux
    • Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot
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    Vintage
    2020
    Formato
    750ml
    Tipo
    Rosso
    Alcol
    14.5%
    Vitigno
    Miscele rosse di Bordeaux
    Uve
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot
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    Five Stones
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    • Shiraz, Marselan, Carignan, Petit Sirah
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    Vintage
    2022
    Formato
    750ml
    Tipo
    Rosso
    Alcol
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    • Kosher
    • 2023
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    • Bianco
    • 13%
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    • Gewurztraminer, Sauvignon Blanc
    • Five Stones
    • Colline della Giudea
    • Israele
    Vintage
    2023
    Formato
    750ml
    Tipo
    Bianco
    Alcol
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    Miscele bianche
    Uve
    Gewurztraminer, Sauvignon Blanc
    Cantina
    Five Stones
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    Israele
    • Kosher
    • 2021
    • 750ml
    • Rosso
    • 14.5%
    • Miscele rosse del Reno
    • Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
    • Domaine du Castel
    • Colline della Giudea
    • Israele
    Vintage
    2021
    Formato
    750ml
    Tipo
    Rosso
    Alcol
    14.5%
    Vitigno
    Miscele rosse del Reno
    Uve
    Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
    Cantina
    Domaine du Castel
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    • Artigiani della vigna
    • 2022
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    • Rosato
    • 13%
    • Vino rosé
    • Syrah, Mourvedre, Carignan
    • Domaine du Castel
    • Colline della Giudea
    • Israele
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    2022
    Formato
    750ml
    Tipo
    Rosato
    Alcol
    13%
    Vitigno
    Vino rosé
    Uve
    Syrah, Mourvedre, Carignan
    Cantina
    Domaine du Castel
    Regione
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