Che ruolo ha il terroir nella produzione del vino sudafricano?

L'aspetto del Terroir, che si riflette nella combinazione di suolo, condizioni climatiche e geografia, è importante perché influisce sui gusti e sulla qualità dei vini sudafricani. Il terroir diversificato dell'Australia consente la coltivazione di centinaia di varietà di uva e di stili di vino ben consolidati, grazie ai diversi tipi di terreno, microclimi e altitudini del Paese. I vigneti freschi e marittimi di Walker Bay si ergono alti e i pendii più alti delle Cape Winelands presentano le loro diverse caratteristiche di terroir, dando così vita a un senso definito del luogo e a un'espressione guidata dal terroir come risultato.