Quali sono le varietà di uva più coltivate in Sudafrica?

Il Sudafrica ospita infatti un'ampia gamma di varietà di uve, anche se il Chenin Blanc è una delle varietà più comunemente coltivate e come si adatta al geo/terroir spesso complesso. Questo porta alla produzione di una gamma di stili che vanno dal secco al dolce. Le classificazioni più famose includono il Cabernet Sauvignon, che è noto per i suoi tannini robusti e i frutti maturi, e lo Shiraz, che dà la più alta qualità di vini caratterizzati da spezie e da un colore nero profondo. Inoltre, il Pinotage, un Pinot Nero e Cinsaut di origine nazionale, è una creazione premiata del Sudafrica.