Cosa rende i vini Chardonnay diversi dagli altri vini bianchi?

Lo Chardonnay è famoso per la sua versatilità nelle diverse tecniche di vinificazione e quindi emerge un ampio assortimento di stili. Gli Chardonnay non affinati sono caratterizzati da note di frutta fresca e da un'acidità vivace, mentre le varietà affinati sono fermentate e invecchiate in botti di rovere e quindi sono cremosi con un tocco di vaniglia e tostatura. Inoltre, lo Chardonnay è una varietà che ha la capacità di rivelare il territorio, offrendo così sfumature regionali come la mineralità di Chablis o il fruttato tropicale della Napa Valley in California.