Quali cibi si abbinano bene ai vini dolci?

Mentre un abbinamento tradizionale per i vini dolci è una selezione generale di dessert, questi vini si abbinano bene anche a piatti principali e a molte altre offerte salate. Possono essere consumati con il foie gras e ottenere lo stesso risultato di tagliare la sua ricchezza, mentre con piatti molto speziati raffreddano il palato. Inoltre, il nobile formaggio blu e l'incredibile Gouda vanno d'accordo con la dolcezza del vino. Quando abbina i vini dolci ai dessert, tenga conto dello stato del vino in termini di livello di dolcezza e di acidità, perché questo garantirà una combinazione di sapori ben equilibrata e raffinatamente complementare sia al cibo che al vino.