Il vino arancione è dolce o secco?

Il vino arancione, essendo un'uva da vino bianco con un lungo contatto con la buccia, spesso porta all'essiccazione. Questa esposizione prolungata fa emergere tannini e composti, per cui si ottiene una complessità di sapori. Alcuni vini arancioni possono mostrare una leggera dolcezza, soprattutto quando rimane dello zucchero residuo dopo la fermentazione, ma la maggior parte di essi sono secchi con un enorme spettro di sapori, dal fruttato al salato, che li rende perfetti per essere abbinati a qualsiasi tipo di pasto.
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