In che modo il terroir influenza il carattere dei vini Riesling?

Il Riesling è uno dei vitigni molto rappresentativi del suo terroir, dove il terreno, l'altitudine e il microclima giocano un ruolo cruciale nel profilo gustativo del vino. Per esempio, i Riesling coltivati in terreni ricchi di ardesia, come quelli della regione della Mosella, in Germania, spesso presentano forti note di minerali e un'acidità tagliente. Al contrario, i Riesling dell'Alsazia, che presenta una gamma di terreni e un clima più caldo, sono orientati verso stili più corposi e sapori di frutta più ricchi.
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