Qual è l'impatto del clima sudafricano sulla produzione del vino?

Anche il clima del Sudafrica presenta variazioni significative da regione a regione. Le zone costiere sono perfette per la proliferazione di vini bianchi frizzanti, mentre le regioni più calde sono un vero paradiso per gli amanti dei vini rossi. I microclimi all'interno di queste aree, che prendono spunto dalle correnti oceaniche e dalle montagne, sono unici, con un ambiente ottimale per la crescita di numerosi tipi di uva e la produzione di vino con differenze di stile.
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