Vini kosher

Vini kosher

Vino kosher

Il vino kosher deve essere fatto secondo le severe leggi alimentari ebraiche conosciute come 'kashrut'. Queste regole indicano chi può maneggiare il vino durante e dopo il processo di produzione e per cosa può essere usato. Nella maggior parte dei casi, i vini kosher certificati devono essere fatti o supervisionati da ebrei che osservano lo Shabbat. Tutto ciò che viene usato nella produzione del vino, come il lievito o gli agenti affinanti,deve anch'esso avere la certificazione kosher

Le aree principali del vino kosher

Tradizionalmente, i vini kosher erano fatti in uno stile molto dolce, ma questo è cambiato negli ultimi anni con l'avvento di nuove e innovative cantine kosher. Molti di questi sono in Israele, dove la domanda di vini secchi kosher di qualità ha incoraggiato i giovani viticoltori a sperimentare. Importanti sottoregioni in Israele includono le colline della Giudea, le alture del Golan e la Galilea. Si può anche comprare dell'ottimo vino kosher in alcune parti della Spagna, dell'Italia e della California.

Accostamenti per i vini kosher

I vini kosher sono spesso comprati per le feste ebraiche con cibi tradizionali. I vini rossi kosher fatti dalle varietà Cabernet Sauvignon, Merlot o Syrah di solito si abbinano bene a piatti sostanziosi come lo stufato cholent o il petto di manzo. I vini bianchi kosher fatti dalle varietà di uva Chardonnay o Sauvignon Blanc si abbinano bene ai latkes di patate o al pesce alla griglia.

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    • 2019
    • 750ml
    • Bianco
    • 13.5%
    • Chardonnay
    • Chardonnay 75%, Sauvignon Blanc 25%
    • Tzora
    • Colline della Giudea
    • Israele
    Vintage
    2019
    Formato
    750ml
    Tipo
    Bianco
    Alcol
    13.5%
    Vitigno
    Chardonnay
    Uve
    Chardonnay 75%, Sauvignon Blanc 25%
    Cantina
    Tzora
    Regione
    Colline della Giudea
    Paese
    Israele
    • Biologico
    • Kosher
    • Artigiani della vigna
    • 2019
    • 750ml
    • Bianco
    • 13.5%
    • Sauvignon Blanc
    • Sauvignon Blanc (90%), Chardonnay (10%)
    • Tzora
    • Colline della Giudea
    • Israele
    Vintage
    2019
    Formato
    750ml
    Tipo
    Bianco
    Alcol
    13.5%
    Vitigno
    Sauvignon Blanc
    Uve
    Sauvignon Blanc (90%), Chardonnay (10%)
    Cantina
    Tzora
    Regione
    Colline della Giudea
    Paese
    Israele
    • Biologico
    • Kosher
    • Artigiani della vigna
    • 2021
    • 750ml
    • Bianco
    • 13%
    • Gewurztraminer
    • Gewurztraminer
    • Teperberg
    • Colline della Giudea
    • Israele
    Vintage
    2021
    Formato
    750ml
    Tipo
    Bianco
    Alcol
    13%
    Vitigno
    Gewurztraminer
    Uve
    Gewurztraminer
    Cantina
    Teperberg
    Regione
    Colline della Giudea
    Paese
    Israele
    • Kosher
    • 2022
    • 750ml
    • Bianco
    • 13.5%
    • Miscele bianche
    • Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewurztraminer
    • Domaine du Castel
    • Colline della Giudea
    • Israele
    Vintage
    2022
    Formato
    750ml
    Tipo
    Bianco
    Alcol
    13.5%
    Vitigno
    Miscele bianche
    Uve
    Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewurztraminer
    Cantina
    Domaine du Castel
    Regione
    Colline della Giudea
    Paese
    Israele
    • Kosher
    • Artigiani della vigna
    • 2022
    • 750ml
    • Bianco
    • 14%
    • Chardonnay
    • Chardonnay
    • Domaine du Castel
    • Colline della Giudea
    • Israele
    Vintage
    2022
    Formato
    750ml
    Tipo
    Bianco
    Alcol
    14%
    Vitigno
    Chardonnay
    Uve
    Chardonnay
    Cantina
    Domaine du Castel
    Regione
    Colline della Giudea
    Paese
    Israele
    • Kosher
    • Artigiani della vigna
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