Vini bianchi

Vini bianchi

Vini bianchi

I vini bianchi sono fatti premendo delicatamente l'uva per estrarre solo il succo. Riducendo al minimo il contatto tra la buccia e il succo di solito si ottiene un vino leggermente colorato e con molta freschezza. I vini bianchi più ricchi e complessi sono di solito fatti fermentando il succo in botti di rovere o lasciando il vino ad invecchiare sulle fecce o sulle cellule di lievito. A seconda dello stile desiderato, i vini bianchi possono essere imbottigliati giovani o invecchiati in botti di rovere o in serbatoi neutri di acciaio inossidabile. I vini bianchi secchi sono particolarmente adatti a frutti di mare freschi, pesce alla griglia, insalate, curry asiatico piccante e piatti a base di pollo.

Le regioni chiave del vino bianco

Famose regioni del vino bianco includono la Borgogna in Francia, nota per il suo elegante Chardonnay, e Bordeaux, che produce meravigliosi miscugli bianchi. Le varietà di vino bianco generalmente crescono meglio nelle regioni più fresche, ed è per questo che la Germania, l'Austria e l'Alsazia sono particolarmente famose per i loro frizzanti vini bianchi Riesling e Gruner Veltliner. La California è famosa per la produzione di un forte Chardonnay di quercia, mentre la Nuova Zelanda è nota per il suo caratteristico Sauvignon Blanc dal sapore di uva spina.

Varietà di vino bianco

I vini bianchi sono generalmente fatti con uve bianche, sebbene anche le uve nere possano essere pressate per estrarre il succo leggero, che può poi essere trasformato in un vino bianco. I più importanti vini bianchi internazionali sono Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Pinot Grigio e Riesling. Ci sono anche molte varietà autoctone popolari di vino bianco come Albarino o Alvarinho in Spagna e Portogallo, Furmint in Ungheria e Trebbiano e Fiano in Italia.

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Prezzo
    • 2016
    • 750ml
    • Bianco
    • 14.5%
    • Miscele bianche
    • 60% Sauvignon, 40% Semillon
    • Chateau Brown
    • Bordeaux
    • Francia
    Vintage
    2016
    Formato
    750ml
    Tipo
    Bianco
    Alcol
    14.5%
    Vitigno
    Miscele bianche
    Uve
    60% Sauvignon, 40% Semillon
    Cantina
    Chateau Brown
    Regione
    Bordeaux
    Paese
    Francia
      • 2020
      • 750ml
      • Bianco
      • 14%
      • Miscele bianche
      • 38% Roussanne, 28% Grenache blanc, 20% Clairette, 14% Bourboulenc
      • Chateau La Nerthe
      • Rodano
      • Francia
      Vintage
      2020
      Formato
      750ml
      Tipo
      Bianco
      Alcol
      14%
      Vitigno
      Miscele bianche
      Uve
      38% Roussanne, 28% Grenache blanc, 20% Clairette, 14% Bourboulenc
      Cantina
      Chateau La Nerthe
      Regione
      Rodano
      Paese
      Francia
      • Biologico
      • 2019
      • 750ml
      • Bianco
      • 14%
      • Miscele bianche
      • Sauvignon Blanc, Sémillon
      • Chateau Suduiraut
      • Bordeaux
      • Francia
      Vintage
      2019
      Formato
      750ml
      Tipo
      Bianco
      Alcol
      14%
      Vitigno
      Miscele bianche
      Uve
      Sauvignon Blanc, Sémillon
      Cantina
      Chateau Suduiraut
      Regione
      Bordeaux
      Paese
      Francia
      • Dolci
      • Da collezione
      • 2022
      • 750ml
      • Bianco
      • 12.5%
      • Riesling
      • Riesling
      • Grosset
      • Australia del Sud
      • Australia
      Vintage
      2022
      Formato
      750ml
      Tipo
      Bianco
      Alcol
      12.5%
      Vitigno
      Riesling
      Uve
      Riesling
      Cantina
      Grosset
      Regione
      Australia del Sud
      Paese
      Australia
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