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  1. Varietà
    Amarone
  2. Cantina
    Quintarelli

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Vini dell'Amarone

Vini dell'Amarone

I famosi vini rossi dell'Amarone della Valpolicella sono prodotti sulle colline della Valpolicella dalle varietà autoctone Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. La miscela di queste varietà produce un vino rosso molto potente con tannini moderati e un alto contenuto di alcol. I sapori e gli aromi tipici dell'Amarone includono liquore di ciliegia, fichi secchi, uva passa, cioccolato fondente e sentori di grafite.

Come si fa l'Amarone

I vini dell'Amarone devono essere fatti con il tradizionale metodo dell'appassimento, che consiste nel far appassire le uve durante l'inverno prima di farle fermentare e trasformarle in uva passa. Questo aiuta a concentrare i sapori e gli zuccheri nell'uva. Il vino deve poi essere invecchiato per due anni prima di essere imbottigliato.

Amarone abbinamenti cibo

A causa di questo complesso processo di produzione, i vini Amarone sono potenti e intensi con un sacco di succosi sapori di frutta scura. Molti hanno la capacità di invecchiare per decenni, ma se scegliete di bere Amarone giovane, provate ad abbinarlo a piatti sostanziosi come cinghiale, cervo, stufati invernali, bistecche o costolette brasate. Il carattere di frutta matura dell'Amarone si abbina bene anche al coq au vin, ai formaggi stagionati a pasta dura e al cioccolato fondente.

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    Information:
    • Vintage 2015
    • Formato 750ml
    • Tipo Rosso
    • Alcol 16.5%
    • Vitigno Amarone
    • Cantina Quintarelli
    • Regione Veneto
    • Paese Italia
    97 AVG
    • 2015 8Wines 99
    • 2015 Robert Parker 96
    • 2015 James Suckling 96
    • 2015 Gambero Rosso 3
    • 2013 Gambero Rosso 3
    • 2013 DoctorWine 97
    • 2013 Robert Parker 96
    • 2012 Falstaff 97
    • 2007 Robert Parker 96
    • 2003 Luca Gardini 96
    • 2000 Robert Parker 96
    Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico 2015
    Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico 2015
    97 AVG
    • 2015 8Wines 99
    • 2015 Robert Parker 96
    • 2015 James Suckling 96
    • 2015 Gambero Rosso 3
    • 2013 Gambero Rosso 3
    • 2013 DoctorWine 97
    • 2013 Robert Parker 96
    • 2012 Falstaff 97
    • 2007 Robert Parker 96
    • 2003 Luca Gardini 96
    • 2000 Robert Parker 96
    8W 99
    8Wines
    RP 96
    Robert Parker
    JS 96
    James Suckling
    GR 3/3
    Gambero Rosso
    • 2015
    • 750ml
    • Rosso
    • 16.5%
    • Amarone
    • Quintarelli
    • Veneto
    • Italia
    • Vintage: 2015
    • Formato: 750ml
    • Tipo: Rosso
    • Alcol: 16.5%
    • Vitigno: Amarone
    • Cantina: Quintarelli
    • Regione: Veneto
    • Paese: Italia
    • Da collezione
    • Artigiani della vigna
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