Zlaty Roh Veltlinske Zelene 2020

Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantare.

Considerata una delle cantine slovacche più interessanti e promettenti, Zlaty Roh è stata fondata nel 2014 a Devin, con il disboscamento dei vecchi vigneti e il reimpianto di quelli nuovi. Oggi, l'azienda produce vini biologici dai suoi vigneti situati sulle pendici sud-occidentali dei Piccoli Carpazi e vicino alla confluenza dei fiumi Danubio e Moravia. Qui le piante di vite hanno trovato condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli, che garantiscono la produzione di vini di qualità eccellente. Zlaty Roh Veltlinske Zelene è un Gruner Veltliner 100% biologico, le cui uve vengono selezionate e raccolte dai vigneti dell'azienda non lontano dalla regione del Burgenland, in Austria. Si tratta di un vino dal carattere forte, che è una pura espressione della varietà d'uva e del terroir d'origine.

Il suo colore è dorato intenso con toni scuri. Il profilo aromatico è intenso e ben definito, con note di frutta esotica gialla, agrumi, erbe aromatiche e delicati sentori speziati. Al palato, è vivace e fresco, croccante e succoso, con una marcata acidità tipica di questo vitigno. È il vino ideale per molte ricette vegetariane e vegane, tra cui il risotto con gli asparagi, i carciofi fritti, i cavoletti di Bruxelles e le crostate di spinaci.