Miscele rosse del Reno

Vieille Julienne Cotes du Rhone Clavin 2018

Vintage
2018
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14%
Vitigno
Miscele rosse del Reno
Uve
Rhone Red Blend
Cantina
Domaine de la Vieille Julienne
Regione
Rodano
Paese
Francia
  • Biologico
  • Artigiani della vigna
93 AVG
Da bere ora o da conservare fino a 7 anni. Decantare per 1 ora prima di servire

Questa classica miscela del Rodano del Sud composta per il 60-70% da vecchie viti di Grenache, e per il 20-30% da vecchie viti di Syrah e Mourvedre, è fatta nello stesso stile di uno Chateauneuf-du-Pape, e colpisce molto più della sua classe di peso in termini di potenza e struttura. Mentre la maggior parte dei Cotes du Rhone tendono ad essere fruttati e di corpo leggero, il Domaine De La Vieille Julienne Cotes Du Rhone ha un naso maturo e robusto di more e mirtilli tinti di fumo, pepe nero e torta speziata. Al palato, note di tè nero, carne affumicata, cuoio e gelso aprono la strada a un finale floreale. Corposo e complesso, questo vino è un taglio sopra il resto nella sua denominazione.

A causa della potenza e della complessità di questo vino, scelte di abbinamento più ricche sono ideali. Una bistecca di ferro marinata in rosmarino, dragoncello e timo con aceto rosso, servita con un gratin di patate condito con burro alle erbe, sarebbe una scelta fantastica.

Jean-Paul Daumen ha cercato di ottenere uve biologiche e coltivate in modo biodinamico per il suo vino dagli anni '90, e spinge sempre per un intervento minimo, un basso uso di zolfo e un invecchiamento in botti di rovere neutro. Mentre la sua famiglia possiede il Domaine De La Vieille Julienne dal 1905, Jean-Paul è stato quello che ha portato i suoi vini al livello successivo, con tutto dal suo Cotes du Rhone fino al suo Chateauneuf Du Papes da singolo vigneto che ha ricevuto il plauso della critica. Questo Cotes Du Rhone è invecchiato nella sua grande foudre di quercia per un anno, e che il vino è imbottigliato senza filtraggio o filtrazione.
Descrizione
Da bere ora o da conservare fino a 7 anni. Decantare per 1 ora prima di servire

Questa classica miscela del Rodano del Sud composta per il 60-70% da vecchie viti di Grenache, e per il 20-30% da vecchie viti di Syrah e Mourvedre, è fatta nello stesso stile di uno Chateauneuf-du-Pape, e colpisce molto più della sua classe di peso in termini di potenza e struttura. Mentre la maggior parte dei Cotes du Rhone tendono ad essere fruttati e di corpo leggero, il Domaine De La Vieille Julienne Cotes Du Rhone ha un naso maturo e robusto di more e mirtilli tinti di fumo, pepe nero e torta speziata. Al palato, note di tè nero, carne affumicata, cuoio e gelso aprono la strada a un finale floreale. Corposo e complesso, questo vino è un taglio sopra il resto nella sua denominazione.

A causa della potenza e della complessità di questo vino, scelte di abbinamento più ricche sono ideali. Una bistecca di ferro marinata in rosmarino, dragoncello e timo con aceto rosso, servita con un gratin di patate condito con burro alle erbe, sarebbe una scelta fantastica.

Jean-Paul Daumen ha cercato di ottenere uve biologiche e coltivate in modo biodinamico per il suo vino dagli anni '90, e spinge sempre per un intervento minimo, un basso uso di zolfo e un invecchiamento in botti di rovere neutro. Mentre la sua famiglia possiede il Domaine De La Vieille Julienne dal 1905, Jean-Paul è stato quello che ha portato i suoi vini al livello successivo, con tutto dal suo Cotes du Rhone fino al suo Chateauneuf Du Papes da singolo vigneto che ha ricevuto il plauso della critica. Questo Cotes Du Rhone è invecchiato nella sua grande foudre di quercia per un anno, e che il vino è imbottigliato senza filtraggio o filtrazione.
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