Cantina fino a 15 anni. Decantare per 1 o 2 ore prima di servire.

Negli anni Venti, Clemente Travaglini si stabilì nella denominazione di Gattinara, un'area di prim'ordine per la coltivazione del robusto Nebbiolo piemontese. Nel corso di molti anni e di diverse generazioni di Travaglini, la tenuta è diventata un polo vinicolo di grande fama.

Una delle caratteristiche più evidenti dei vini Travaglini è la loro particolare bottiglia. Il vetro scuro impedisce alla luce di entrare nella bottiglia, esaltando la qualità del vino nel tempo. Questo Gattinara è il loro marchio di fabbrica e rappresenta la regione di Gattinara con il suo profilo audace e delizioso.

Al naso si percepisce il classico aroma di petali di rosa del Nebbiolo, insieme a note di violetta. Questo Gattinara ha bisogno di un po' di tempo per respirare, che rivelerà ulteriori sentori di aceto balsamico, spezie e ferro. Il colore è cremisi chiaro e brillante, quasi trasparente nel bicchiere. Al palato è elegante e perfettamente equilibrato, con freschezza acida e tannini fini. Si scoprono forti sapori di frutti di bosco aspri, come il lampone e la fragola selvatica, insieme a note floreali e a una leggera nota di dolcezza. Da abbinare a sapori altrettanto vivaci, come primi piatti sostanziosi, formaggi stagionati o carni di selvaggina, come il cervo.