Cabernet Sauvignon

Teperberg Essence Cabernet Sauvignon 2019

Vintage
2019
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14.5%
Vitigno
Cabernet Sauvignon
Uve
Cabernet Sauvignon
Cantina
Teperberg
Regione
Galilea
Paese
Israele
  • Kosher
93 AVG
Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora.

Fondata da Avraham Teperberg nella Città Vecchia di Gerusalemme nel 1870, l'azienda vinicola Teperberg (inizialmente chiamata Efrat) si trova a Tzora, vicino a Beit Shemesh, ed è oggi considerata una delle più importanti e rinomate aziende vinicole kosher in Israele. L'azienda, che possiede 350 ettari di vigneti, è oggi guidata da Moti Teperberg, la quinta generazione della famiglia. Le operazioni di vinificazione sono gestite dal rinomato enologo Shlomo Rauchberger, assistito da Olivier Fratty.

Le uve di Cabernet Sauvignon sono selezionate e raccolte in due vigneti di qualità eccezionale, situati rispettivamente nell'Alta Galilea e nelle Colline di Ephraim. Entrambi i vigneti contribuiscono chiaramente alle caratteristiche del vino, che è corposo e ben bilanciato. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per 18 mesi in botti di rovere.

Teperberg Essence Cabernet Sauvignon è un vino intenso e concentrato, con un colore scuro e profondo e un profilo gustativo maturo e fruttato. Il naso rivela aromi di prugne e frutti di bosco (soprattutto mirtilli e lamponi), seguiti da note terrose e di caffè. Al palato, è ricco, concentrato e corposo, equilibrato e morbido. Il finale è lungo e richiama note fruttate dolci. Lo conservi in cantina per qualche anno, oppure lo assapori subito abbinato a un brasato di manzo.
Descrizione
Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora.

Fondata da Avraham Teperberg nella Città Vecchia di Gerusalemme nel 1870, l'azienda vinicola Teperberg (inizialmente chiamata Efrat) si trova a Tzora, vicino a Beit Shemesh, ed è oggi considerata una delle più importanti e rinomate aziende vinicole kosher in Israele. L'azienda, che possiede 350 ettari di vigneti, è oggi guidata da Moti Teperberg, la quinta generazione della famiglia. Le operazioni di vinificazione sono gestite dal rinomato enologo Shlomo Rauchberger, assistito da Olivier Fratty.

Le uve di Cabernet Sauvignon sono selezionate e raccolte in due vigneti di qualità eccezionale, situati rispettivamente nell'Alta Galilea e nelle Colline di Ephraim. Entrambi i vigneti contribuiscono chiaramente alle caratteristiche del vino, che è corposo e ben bilanciato. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per 18 mesi in botti di rovere.

Teperberg Essence Cabernet Sauvignon è un vino intenso e concentrato, con un colore scuro e profondo e un profilo gustativo maturo e fruttato. Il naso rivela aromi di prugne e frutti di bosco (soprattutto mirtilli e lamponi), seguiti da note terrose e di caffè. Al palato, è ricco, concentrato e corposo, equilibrato e morbido. Il finale è lungo e richiama note fruttate dolci. Lo conservi in cantina per qualche anno, oppure lo assapori subito abbinato a un brasato di manzo.
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