Tenuta Ulisse Amaranta Montepulciano d'Abruzzo 2017

Da bere ora fino al 2029. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Fondata nel 2006, Tenuta Ulisse fa parte di una nuova razza di aziende vinicole abruzzesi che stanno facendo espressioni emozionanti e completamente moderne dei classici vitigni della regione. L'azienda contemporanea ha le sue radici nel piccolo vigneto piantato vicino alla città di Crecchio da Antonio Ulisse nei primi anni del 1900, ma è stato solo durante gli anni 2000 che i suoi nipoti hanno creato la tenuta come è oggi.

Tenuta Ulisse si approvvigiona di tutta la sua frutta da tre vigneti di proprietà della famiglia che permette loro di mantenere il controllo completo su tutto il processo di coltivazione dell'uva, dalla cura della vite fino alla raccolta. L'Amaranta Montepulciano d'Abruzzo è un'espressione elegante del classico vitigno nero della regione, con annate precedenti premiate con 99 punti e incoronate come miglior vino italiano dall'enologo Luca Maroni.

Al naso ci sono abbondanti aromi di prugne mature, ciliegie e liquirizia dolce insieme a note di spezie e vaniglia dovute all'invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese e americano. Il corpo pieno e generoso, i tannini raffinati e la consistenza liscia come la seta lo rendono un ottimo partner per il cibo con una particolare affinità per le carni rosse servite in una ricca salsa di pomodoro.