In cantina fino a 6 anni. Servire fresco.

Rippon Vineyard prende il nome da Emma Ripon che emigrò in Australia dall'Inghilterra nel 1850. La sua famiglia si trasferì poi nella remota Wanaka, nell'Isola del Sud della Nuova Zelanda, dove fondò una fattoria, diventando una delle prime nella regione ad iniziare a produrre vino negli anni '70. L'idea di piantare qui le viti fu ispirata da un viaggio di Rolfe Mills nella valle del Douro, che lo spinse a sperimentare alcuni filari di vite piantati su un ripido pendio sopra la casa di famiglia.

Il figlio di Rolfe, Nick, è un ex campione olimpico di sci, nonché un esperto enologo che ha lavorato nei migliori domini di Borgogna come Domaine Jean-Jacques Confuron e Domaine de la Romanée-Conti. Dal 2003 è responsabile della gestione della tenuta che attualmente ha 15 ettari di vigne lavorate in modo biologico e biodinamico.

Il Riesling è adatto al clima fresco di questa parte dell'Isola del Sud e questo particolare imbottigliamento è ottenuto da viti mature piantate su terreni di scisto e ghiaia. Nel bicchiere si notano immediatamente gli intensi aromi di frutta di pesche, albicocche e agrumi dolci con sfumature di ardesia e fiori bianchi. Al palato c'è un'energica freschezza accompagnata da un corpo leggero, ricchi sapori di frutta a nocciolo e un finale puro e pulito con aromi persistenti.