Pasetti Testarossa Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2020

Conservare in cantina fino a 10 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

L'azienda vinicola Pasetti è stata fondata a Francavilla, sulla costa adriatica italiana, ma negli ultimi due decenni la famiglia ha ampliato la propria tenuta per includere vigneti nelle zone interne dell'Abruzzo ai piedi degli Appennini e anche nella verdeggiante Valle del Tirino.

Testarossa è il vino di punta di Pasetti e porta una caratteristica etichetta rossa che è stata ispirata dalle donne dai capelli rossi della famiglia che hanno giocato un ruolo chiave nella storia dell'azienda. Le uve vengono coltivate ai piedi del Gran Sasso, la montagna più alta degli Appennini, ad un'altitudine di 550 metri. Queste condizioni assicurano che le uve raggiungano una maturità ottimale, oltre a molta eleganza e freschezza grazie alle brezze rinfrescanti provenienti dalle montagne.

Le uve vengono tipicamente raccolte molto tardi, alla fine di novembre, e vengono fatte fermentare e maturare in serbatoi di acciaio inox per 18 mesi. Il vino giovane viene poi trasferito in grandi botti di rovere per altri 18-22 mesi di invecchiamento. Il risultato è un vino ricco e corposo con ampie note di bacche scure e sentori di scatola di sigari al naso. Al palato c'è una struttura solida, una consistenza vellutata e sapori intensi di cassis e mora che persistono sul finale.