Nervi Conterno Gattinara 2017

Cantina fino a 20 anni. Decantare per 3 ore o più prima di servire.

Questo è il vino simbolo di Nervi-Conterno, ricco di aromi di amarena, petali di rosa, mineralità di pietra bagnata e cuoio fresco. Prodotto con una maggioranza della maestosa uva Nebbiolo, questo vino è noto per la sua longevità e richiederà un po' di tempo di respirazione per rivelare il suo pieno potenziale.

Nervi-Conterno è il più antico produttore di Gattinara ancora in attività. L'azienda ha una storia ricca di tappezzeria, che risale al 1906, e raccoglie le sue uve da alcuni dei migliori cru della regione, tra cui Mossino e Valferana. Nel 2018, l'azienda è stata acquistata da Roberto Conterno, il capo della stimata cantina Giacomo Conterno, cementando il posto della famiglia Conterno come re del Piemonte e del vino Nebbiolo intenso.

Questo Gattinara è rosso mattone nel bicchiere, con sfumature violacee. Al palato, presenta un'acidità elevata, tannini fini e vellutati e un intenso sapore di piccoli frutti rossi. Cercate le note sottostanti di mineralità, erbe secche, spezie da forno e cuoio. Parte della magia di questo Gattinara è che non deve aspettare: può essere gustato in gioventù o conservato per qualche tempo. Consideri di abbinarlo a formaggi pungenti, a uno stufato di cervo o a un tagliere di salumi.