Mordoree Chateauneuf du Pape La Reine des Bois 2021

Conservare in cantina fino a 9 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

Fondata da Christophe e Fabrice Delorme nel 1986, nel corso degli anni la tenuta Mordoree è fiorita fino a diventare uno dei produttori più dinamici e coerenti di vini di qualità nella Valle del Rodano meridionale. I 55 ettari di vigneti della tenuta coprono una gamma di denominazioni, microclimi e condizioni del suolo, permettendo alla famiglia Delorme di creare un portafoglio diversificato che cattura l'essenza della regione.

La tenuta produce diversi vini rossi Chateauneuf du Pape con La Reine des Bois considerato il vino simbolo di Mordoree. La miscela comprende uve Grenache, Mourvedre, Cinsault, Syrah e Vaccarese che provengono dal vigneto La Clau, ben situato, che vanta un'età media delle viti di 60 anni.

All'arrivo in cantina le uve vengono completamente diraspate e vinificate con il vino giovane successivamente invecchiato in una combinazione di botti di rovere francese e serbatoi di acciaio inossidabile. Nel corso degli anni la quantità di rovere è diminuita in riconoscimento dell'intensa ricchezza del vino che ha bisogno solo di un piccolo tocco di rovere per far emergere il suo vero carattere. Il risultato è un Chateauneuf du Pape straordinariamente concentrato e generoso che esplode con profonde bacche scure, liquirizia, erbe secche e note terrose che si soffermano a lungo sul palato.