Miscele di Rosso Bordeaux

Miscele di Rosso Bordeaux

Miscele di Rosso Bordeaux

I vini rossi di Bordeaux sono quasi sempre assemblati, grazie alla tradizionale pratica locale di combinare diversi vitigni per creare un vino complesso e perfettamente equilibrato. I due vitigni dominanti a Bordeaux sono il Cabernet Sauvignon e il Merlot, che sono comunemente mescolati insieme al Cabernet Franc, al Malbec e al Petit Verdot per produrre i migliori vini rossi di Bordeaux.

Le aree chiave per i tagli rossi di Bordeaux

Bordeaux è solitamente diviso in due aree a seconda del lato del fiume Gironda su cui cadono. Il Bordeaux rosso della riva sinistra ha di solito più varietà di Cabernet, mentre le miscele della riva destra sono più popolari con una predominanza di Merlot. Le principali denominazioni della riva sinistra includono St-Estèphe, Pauillac, St-Julien e Margaux. Sulla riva destra, concentrati sulle denominazioni Pomerol e St-Emilion. I blend rossi in stile bordolese sono prodotti anche in molte delle regioni vinicole più famose del mondo, tra cui la Napa Valley, il Cile e i Super Tuscans italiani, come Sassicaia e Tignanello.

Abbinamento con i blend rossi bordolesi

Il Bordeaux di sinistra ha tipicamente più tannini e un carattere terroso o erbaceo, e può essere più austero quando è giovane. Si abbina bene a piatti più intensi come bistecche, roast beef e agnello arrosto. Al contrario, i vini della riva destra tendono ad essere più delicati e meno tannici a causa della maggiore proporzione di Merlot. Provate ad abbinarli a carni più magre come il maiale o anche l'anatra. Miscele come i Bordeaux del Nuovo Mondo di Napa o della Toscana tendono ad essere più ricche e mature, e si abbinano bene a carni alla griglia dal sapore pieno e a sostanziosi brasati di manzo.

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    • 2018
    • 750ml
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    • Miscele rosse di Bordeaux
    • 67% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 12% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot
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    Miscele rosse di Bordeaux
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          Valle di Cachapoal
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                Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
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                  Alcol
                  14.5%
                  Vitigno
                  Miscele rosse di Bordeaux
                  Uve
                  Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot
                  Cantina
                  Domaine du Castel
                  Regione
                  Colline della Giudea
                  Paese
                  Israele
                  • Kosher
                  • Artigiani della vigna
                  • 2017
                  • 750ml
                  • Rosso
                  • 13.5%
                  • Miscele rosse di Bordeaux
                  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
                  • Chateau Clos Marsalette
                  • Bordeaux
                  • Francia
                  Vintage
                  2017
                  Formato
                  750ml
                  Tipo
                  Rosso
                  Alcol
                  13.5%
                  Vitigno
                  Miscele rosse di Bordeaux
                  Uve
                  Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
                  Cantina
                  Chateau Clos Marsalette
                  Regione
                  Bordeaux
                  Paese
                  Francia
                    • 2016
                    • 750ml
                    • Rosso
                    • 14.5%
                    • Miscele rosse di Bordeaux
                    • 69% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc,11% Merlot, 7% Petit Verdot
                    • Glenelly
                    • Stellenbosch
                    • Sud Africa
                    Vintage
                    2016
                    Formato
                    750ml
                    Tipo
                    Rosso
                    Alcol
                    14.5%
                    Vitigno
                    Miscele rosse di Bordeaux
                    Uve
                    69% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc,11% Merlot, 7% Petit Verdot
                    Cantina
                    Glenelly
                    Regione
                    Stellenbosch
                    Paese
                    Sud Africa
                      • 2018
                      • 750ml
                      • Rosso
                      • 14.5%
                      • Miscele rosse di Bordeaux
                      • 53% Cabernet Franc, 38% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot
                      • Warwick
                      • Capo occidentale
                      • Sud Africa
                      Vintage
                      2018
                      Formato
                      750ml
                      Tipo
                      Rosso
                      Alcol
                      14.5%
                      Vitigno
                      Miscele rosse di Bordeaux
                      Uve
                      53% Cabernet Franc, 38% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot
                      Cantina
                      Warwick
                      Regione
                      Capo occidentale
                      Paese
                      Sud Africa
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