Meneghetti Merlot 2023

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

Situata a Bale, in Croazia, la rinomata cantina Meneghetti produce vini eccellenti dai suoi 10 ettari di vigneti gestiti in modo sostenibile, potati secondo il metodo Simonit & Sirch. La tenuta comprende anche un hotel e un ristorante di lusso ed è una delle destinazioni più prestigiose per gli enoturisti della zona.

Le uve Merlot provengono dai vigneti della tenuta, che circondano il wine resort. Qui le viti beneficiano di condizioni ideali grazie alla vicinanza al mare e ai terreni rossi, ricchi di ferro e minerali. Un attento lavoro in vigna e in cantina assicura la produzione di un vino elegante che riflette il carattere della penisola istriana. Dopo la vinificazione, il vino affina per 10 mesi in rovere prima di riposare per altri 10 mesi in bottiglia.

Nel bicchiere, il Merlot Meneghetti mostra un colore rubino intenso con riflessi violacei. Il profilo aromatico è ampio e maturo, con note fruttate di prugna, mora, mirtillo e piccoli frutti di bosco, seguite da sentori di spezie dolci e fiori. Al palato è rotondo e generoso, fresco ed elegante. Ha una consistenza morbida, tannini levigati e un finale lungo e concentrato. È versatile: si abbina bene alle carni alla griglia e alla pasta con sughi rossi, ma è anche delizioso con l'anatra arrosto o il prosciutto istriano.