Marques de Murrieta Dalmau Rioja Reserva 2012

Idealmente bere ora o fino al 2028.

Tempo di decantazione: Almeno un'ora è raccomandato.

Colore rosso granato scuro con un naso sofisticato e speziato che disegna una miscela elegante di cedro, fumo, bacche rosse, cioccolato e sigaro. Sapori lussureggianti e floreali di frutti rossi maturi e ciliegia nera, sottolineati da elementi minerali, spezie di liquirizia e scorza d'arancia affumicata. Un vino giovane con texture ricca, offre un palato rotondo e di classe con una piacevole acidità e profondità di carattere, rivelando un gusto di erba secca che è sia elegante che vivace. Il Dalmau proviene da Canajas, uno squisito vigneto della Tenuta Ygay di Marques de Murrieta di 300 ettari, situata a 420 metri sul livello del mare, dove viti di oltre 50 anni si crogiolano al sole e producono una produzione notevolmente limitata per mantenere un eccezionale livello di controllo della qualità varietale. I vitigni sono fermentati separatamente, lentamente, in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata e l'invecchiamento in barrique di rovere francese fa parte dell'arte di questo vino delizioso, che guarda al futuro più della maggior parte delle altre offerte di Murrieta. Questo vino è un'indicazione elegante e gradita della direzione moderna che questa tenuta sta abbracciando, mentre è saldamente radicata nella tradizione e nella terra da cui è emersa.

Questo vino moderno offre una concentrazione e un'intensità che ci si aspetta da Murrieta, ma c'è anche una freschezza che è altrettanto piacevole. Da bere ora, ben decantato, o fino a dieci anni dopo la sua annata. Vitello, altre carni rosse o arrosti insieme a formaggi morbidi e maturi sono sempre una buona scelta di abbinamento per questo Dalmau.