Marques de Grinon Syrah 2015

Da bere ora fino al 2028. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Il visionario Carlos Falcó che dirige la tenuta Marques de Grinon è una figura leggendaria nel mondo della viticoltura spagnola grazie alle sue innovazioni lungimiranti e decenni di esperienza nel fare vino nella regione di Castilla-La Mancha. È stato tra i primi a sperimentare l'irrigazione a goccia, a vendemmiare di notte e a piantare varietà come il Cabernet Sauvignon e il Syrah nella terra spagnola.

Questo splendido vino monovarietale è fatto con uve provenienti da alcune delle prime viti di Syrah piantate in Spagna che risalgono al 1991. Le viti sono situate nel famoso vigneto Dominio de Valdepusa di Carlos, che è stato riconosciuto come uno dei migliori vigneti spagnoli nel 2003, quando è diventato il primo sito a ricevere il prestigioso status D.O. de Pago. La combinazione di terreni calcarei puri e l'estremo clima continentale con alte temperature estive diurne, 3000 ore di sole all'anno e notti più fresche rende il vigneto un luogo eccezionale per produrre vini rossi.

Questo terroir unico e la maturità delle viti aiuta a produrre un Syrah molto concentrato e ricco che emana sapori e aromi di more, cassis, granito schiacciato e sentori di viola e pepe bianco. Ci sono anche sottili note di tostatura e spezie dolci provenienti dai 15 mesi di invecchiamento in botti di rovere francese. Il primo sorso rivela una struttura ben sviluppata con tannini morbidi e un sottile carattere sapido che renderebbe questa bottiglia un partner eccellente per carpaccio di manzo, prosciutto arrostito al miele o piatti di agnello erbaceo.