Mario Giribaldi Conca d'Oro Nebbiolo d'Alba 2018

In cantina fino a 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

La famiglia Giribaldi lavora questa terra da quattro generazioni, da quando la cantina di famiglia fu fondata nel 1886 dal loro antenato Giovanni Giribaldi. Oggi sono dieci i membri della famiglia attualmente coinvolti nella conduzione dell'azienda, aiutando a coltivare 30 ettari di vigneti sparsi nelle sottoregioni più pregiate della regione delle Langhe. La sostenibilità e l'armonia con l'ambiente naturale sono molto importanti per la famiglia, ed è per questo che i loro vigneti sono certificati come biologici dal 2004.

I frutti per questo splendido rosso provengono dal vigneto di famiglia di 1,68 ettari "Conca d'Oro" che si trova su un terreno collinare a 380 metri sul livello del mare. Il vigneto, esposto a sud, gode di molto sole estivo e di terreni calcarei sassosi e drenanti che portano una brillante vena di mineralità ai vini prodotti da queste vigne.

Le viti di Nebbiolo sono raccolte a maturazione ottimale e poi vinificate in serbatoi di acciaio inossidabile prima di essere trasferite in botti di rovere per un periodo di invecchiamento. Prima della commercializzazione il vino viene lasciato riposare in bottiglia per altri 5 mesi, creando un Nebbiolo vibrante ma ben bilanciato che è pieno di bacche scure e spezie dolci su una spina dorsale di tannini solidi e una struttura ben sviluppata.