Luis Seabra Granito Cru Alvarinho 2021

Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Questo è un vino bianco minerale e agrumato, ricco di aromi di buccia di limone, buccia di mela verde, citronella e roccia bagnata. Piuttosto che da un singolo vigneto, i frutti sono stati prelevati da un unico tipo di terreno - terreni granitici, tutti all'interno della regione del Vinho Verde, con un'altitudine compresa tra 50 e 100 metri.

Luis Seabra è considerato uno dei leader del rinascimento vinicolo portoghese. La sua azienda vinicola è stata fondata nel 2013, ma si avvale di oltre due decenni di esperienza nel settore, dal lavoro come esperto del suolo nel Vinho Verde alla produzione di vini fermi rivoluzionari nel Douro. Paragona i suoi vini alla musica jazz - sperimentale e infinitamente varia. Tuttavia, a differenza della musica jazz, non sono necessariamente un gusto acquisito: i vini di Luis Seabra possono essere apprezzati da chiunque.

Il Granito Cru è prodotto con il 100% di Alvarinho e i frutti sono stati raccolti nel loro luogo di nascita, la regione di Monçao e Melgaço nel Vinho Verde. Al palato è straordinariamente audace, con note pure di limone, pesca, mela e mango. Le note di frutta sono sostenute da un'acidità elettrizzante e da una notevole mineralità. Questo vino è adatto ai vegani ed è stato prodotto con metodi a basso intervento. Consideri di abbinarlo a frutti di mare salati, ceviche o formaggi morbidi.