Cantina fino a 25 anni. Decantare per 2 ore o più prima di servire.

Un naso fragrante di ciliegia rossa e nera, tabacco essiccato, terreno ricco di ferro, buccia d'arancia e pietra frantumata la accoglie fin dall'inizio. Le uve Sangiovese sono state raccolte dalla parcella Ugolaia, un vigneto magico che cresce su terreni rossi, a circa 300 metri sul livello del mare, nel sud-ovest della denominazione di Montalcino.

Lisini è una delle poche famiglie che producono Brunello in questa regione di Montalcino. La villa si trova nella piccola città di Sant'Angelo in Colle ed è stata costruita nel vecchio stile toscano di pietra e terracotta - riflettendo lo stile rustico e tradizionale dei vini della famiglia. Oggi è guidata da due fratelli, Carlo e Lorenzo Lisini, con l'aiuto della cugina Ludovica.

In bocca, l'Ugolaia è un vino rosso tattile e pieno di sangue. È dominato da sapori di frutta e terra - cercate il lampone selvatico, il cassis e la mora, intrecciati con cuoio, cioccolato fondente e fumo. I tannini sono fini e vellutati, il che lo rende un vino che può essere gustato giovane o conservato per qualche tempo. È stato invecchiato per quattro anni in rovere di Slavonia e un po' più a lungo in bottiglia, prima della commercializzazione. È perfetto da abbinare a salse di pomodoro, bistecche o formaggi stagionati.