Lapis Luna Zinfandel 2023

In cantina per un massimo di 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Le accattivanti etichette di Lapis Luna riflettono il nome latino dell'azienda che si riferisce alla "pietra" e alla "luna', due elementi che credono abbiano un ruolo cruciale nella creazione di vini deliziosi. Le incisioni su rame di 400 anni fa illustrano la complessa relazione tra la terra e la luna, che chiama sempre l'umanità a raggiungere l'alto e a superare i nostri limiti terreni.

Il vignaiolo Drew Stap ha un approccio simile nello scoprire vigneti di alta qualità nelle denominazioni di Lodi e North Coast per creare vini ultraterreni a prezzi eccellenti. Questo grande e succoso Zinfandel offre sapori di cassis, frutti di bosco schiacciati, violette e sentori di pepe nero e vaniglia dolce sul lungo finale. Al palato c'è un corpo pieno e ricco, tannini decisi e una struttura audace che lo rende un grande partner per carni alla brace, bistecche, lasagne o pasta fresca servita con un abbondante sugo alla bolognese.

La frutta per questo vino proviene da siti scelti nella North Coast AVA ed è attentamente selezionata per il suo equilibrio, la freschezza e le qualità aromatiche. Una volta in cantina la frutta viene vinificata con la più recente tecnologia di vinificazione e invecchiata in botti di rovere per aggiungere un delicato tocco di spezie senza sopraffare il carattere naturale della frutta.