Langlois Cremant de Loire Brut Reserve

Cantina fino a 5 anni. Non è necessario decantarlo.

Situata a Saumur, nella Valle della Loira, in Francia, Langlois è un'azienda vinicola di lunga tradizione. Fondata ufficialmente come Langlois-Chateau nel 1912 da Edouard Langlois e Jeanne Chateau, le sue origini risalgono in realtà al 1885, quando la tenuta era conosciuta come Maison Delandes. Oggi l’azienda produce eccellenti vini della Loira, sia spumanti che fermi, ma è particolarmente famosa per i suoi eleganti Crémants de Loire.

Il Brut Reserve è un assemblaggio composto per oltre il 50% da Chenin Blanc (che conferisce al vino il suo carattere distintivo), Chardonnay e Cabernet Franc, che aggiungono struttura e complessità. Le uve provengono da numerosi appezzamenti della tenuta distribuiti in varie denominazioni della Valle della Loira, creando un mix di terroir che riflette la diversità del territorio. Dopo la vinificazione e l’aggiunta del 10% di vino di riserva, il vino affina sui lieviti per 2 anni.

Nel bicchiere, il vino rivela un colore brillante, dorato chiaro, esaltato da un perlage fine. Il suo profilo aromatico è ampio, con note di frutta bianca, fiori di tiglio e biancospino, seguite da note minerali. Al palato è fresco, vivace e vellutato, con un'acidità vivace e note minerali che persistono nel finale. È perfetto come aperitivo con antipasti a base di pesce e verdure, oppure con sushi e carpaccio di pesce.