Korta Katarina Plavac Mali 2011

Da bere ora fino al 2026. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Gli americani Lee e Penny Anderson si sono innamorati per la prima volta della splendida costa dalmata della Croazia mentre assistevano gli sforzi di aiuto umanitario dopo le devastanti guerre jugoslave. Hanno deciso di iniziare la loro azienda vinicola, Korta Katarina, sulla penisola di Peljesac vicino alla piccola città di Orebic e hanno iniziato ad acquistare piccoli appezzamenti di vite nella regione.

Nel corso di circa dieci anni da quando Korta Katarina ha lanciato la sua prima annata, gli Anderson si sono costruiti una solida reputazione per la produzione di vini deliziosi fatti con varietà di uve autoctone come il Plavac Mali, che sono poco conosciute al di fuori della Croazia. Questa versione è fatta con il 100% di uve Plavac Mali che provengono dai vigneti della tenuta nelle regioni di Dingac e Postup della penisola di Peljesac. Qui la posizione costiera ventilata, il sole abbondante e le colline ben drenanti aiutano a creare vini rossi rotondi con una reale profondità e concentrazione di aromi e sapori.

Versate un bicchiere di questo vino e noterete immediatamente il colore rosso profondo quasi opaco e i lussuosi aromi di bacche selvatiche schiacciate, erbe mediterranee secche e caldi sentori speziati dai 9 mesi di invecchiamento in legno. Al palato questo è un vino rosso incredibilmente liscio con intensi sapori di bacche scure e prugne che si soffermano a lungo sulla lingua. Provate ad abbinare questo Plavac Mali con sostanziosi stufati di manzo o una semplice bistecca per completare il profilo di sapore profondo e complesso del vino.