Klet Brda Krasno Rebula 2023

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantarlo.

Klet Brda è una grande cooperativa vinicola slovena che riunisce circa 400 famiglie ed è il principale produttore ed esportatore di vini sloveni. L’azienda è situata nella regione di Goriška Brda, al confine con l’Italia, in un paesaggio di straordinaria bellezza caratterizzato da pendii terrazzati baciati dal sole. Ogni famiglia coltiva in genere da due a tre ettari di terreno, dove il lavoro viene svolto manualmente e le conoscenze si tramandano di generazione in generazione.

La linea Krasno rende omaggio all’omonimo villaggio collinare, circondato da ripidi pendii soleggiati ricoperti da splendidi vigneti terrazzati. Da questi vigneti, coltivati secondo i principi della produzione sostenibile, vengono selezionate le uve Ribolla Gialla (Rebula in sloveno). Dopo la vendemmia, una breve macerazione a freddo e la fermentazione, il vino matura per 12 mesi in grandi botti di rovere, prima dell’imbottigliamento.

Nel bicchiere, il Klet Brda Krasno Rebula rivela un colore giallo intenso con riflessi dorati brillanti. Il suo profilo aromatico è fresco ed elegante, con note di agrumi e mela cotogna intrecciate a sentori di cedro e vaniglia. Al palato risulta fresco, vivace ed equilibrato, con un’acidità brillante e un finale lungo e armonioso. È un elegante aperitivo, ma per gustarlo al meglio, provatelo con frutti di mare e pesce bianco, oppure con un risotto ai piselli.