Tunella Rjgialla Ribolla Gialla 2025

Conservare in cantina fino a 4 anni. Servire fresco.

Situata nelle verdeggianti colline orientali del Friuli, Tunella è stata fondata negli anni '60 dal contadino locale Min Zorzettig. Negli anni '90 i suoi nipoti decisero di modernizzare completamente la cantina e di ridurre la produzione per concentrarsi sulla qualità piuttosto che sulla quantità. In totale hanno circa 70 ettari di vigne piantate su terrazze che fungono da trappole per il sole e sono rinfrescate dalle brezze del vicino mare Adriatico.

Per produrre il miglior frutto possibile, la famiglia fa tutto il lavoro nei loro vigneti a mano e usa lieviti indigeni per la fermentazione. Il loro approccio minimalista in cantina permette alla bellezza del terroir friulano di risplendere, con l'unica "ponca" o terreno di marna e arenaria che aiuta a creare vini bianchi eleganti e perfettamente equilibrati. Questa Ribolla Gialla è un grande esempio di questa tradizionale varietà locale, con la frutta fermentata in serbatoi di acciaio inossidabile e invecchiata sui lieviti durante l'inverno per aggiungere ulteriore smalto e complessità.

Note delicate di fiori di biancospino, prugna, pesca e mela dominano al naso, mentre il palato offre un corpo leggero, un'acidità appetitosa e un finale fresco con sottili accenni di mineralità. Un grande vino da servire come aperitivo rinfrescante o come partner per ostriche, pesce alla griglia, insalate di foglie o piatti asiatici piccanti.