Klet Brda Bagueri Merlot 2021

Cantina fino a 10 anni. Si consiglia di decantarlo per mezz'ora.

Klet Brda è una cooperativa vinicola composta da circa 400 viticoltori, con sede nel Castello di Dobrovo, nella regione di Brda, in Slovenia, al confine nord-orientale dell'Italia. Qui, i terreni ricchi di sostanze minerali e composti da arenaria e marna calcarea, e il clima ventilato dalle brezze marine e dalla Bora, garantiscono condizioni ideali per la produzione di vino di alta qualità.

Le uve Merlot provengono dalle verdi colline della regione vinicola di Goriška Brda, ad un'altitudine compresa tra 80 e 350 metri sul livello del mare, da viti di età compresa tra 10 e 25 anni. Dopo un periodo di macerazione delle uve, il mosto viene fermentato in botti di rovere. Il vino viene affinato per 24 mesi in botti, poi viene assemblato e lasciato in vasche di acciaio inox.

Il Merlot Klet Brda Bagueri presenta un colore scuro e profondo con toni rubino. Al naso, rivela un profilo aromatico intenso e ampio, con note di frutta scura tipiche del Merlot, come mora, prugna e frutti di bosco, seguite da note di cacao e sentori balsamici. Al palato, il vino è morbido e concentrato, con una buona intensità di frutta e un corpo pieno. È ben bilanciato da una piacevole vena di acidità. Il finale è lungo e caldo, con un leggero retrogusto di cioccolato fondente. Perfetto per accompagnare arrosti di carne rossa o selvaggina, o con carne di cervo servita in salsa di cioccolato.