Gitton Pere et Fils Sancerre Les Montachins 2024

Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantarlo.

Situata a Ménétréol-sous-Sancerre, nella Valle della Loira, la tenuta Gitton Père et Fils è stata fondata nel 1945 da Huguette e Marcel Gitton, inizialmente con circa mezzo ettaro di vigneti. Oggi la tenuta, gestita dal figlio dei fondatori, Pascal, da sua moglie Denise e dalla loro figlia Chanel, possiede circa 33 ettari distribuiti su tre denominazioni della regione e produce eccellenti vini bianchi e rossi che esprimono appieno l’identità dei terroir locali.

Le uve Sauvignon Blanc provengono dall’appezzamento Les Montachins, situato a circa 180-200 metri sul livello del mare. I vigneti, piantati tra il 1972 e il 1988, godono di una pendenza del 20-30% e di un’esposizione a ovest. Il terreno è calcareo. Dopo la vendemmia, la fermentazione avviene spontaneamente e il vino finito affina poi in acciaio inox per 6 mesi.

Il risultato è un vino altamente rappresentativo della zona vinicola di Sancerre, dal carattere fresco e minerale. Al naso, il vino rivela un profilo aromatico ampio e vivace con note di mela verde e agrumi, seguite da sentori di nettarina e fiori bianchi. Al palato è secco e fresco, pulito e di medio corpo. Presenta un'acidità vivace e una mineralità distintiva. Il finale è lungo e appetitoso. È uno splendido aperitivo e si abbina deliziosamente a zuppe cremose di verdure, calamari fritti e ostriche.